LE TAVERNE
Taverna de la Torre

Ritortelli ripieni de zucca
(tortelli di zucca)
Stracocto de bove giovine et polenta
(stracotto di manzo con polenta)
Suppa del contado cum pane abbrustolito
(zuppa di legumi con crostini)

Taverna de la Campana

Nuvole de vento cum salumi
(gnocco fritto con salumi)
Nuvole de vento cum formaggio
(gnocco fritto con formaggio)
Taverna de lo Drago Bianco

Frictura de pesce d'acqua dulce
(frittura mista di pesce di fiume)
Bigoli cum Sardelle
(bigoli con sardine)
Taverna de li Mercanti

Pane abbrustolito agli antichi sapori
(bruschetta con condimento)
Mezze lune d'ovo cum miceti
(crespelle ripiene ai funghi)
Guancialino de porco
(guancialini di maiale in umido)
Biancomangiare cum parvo cibo
(biancomangiare con tortino al forno)
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